Knäck – bästa receptet

Härligt seg knäck till jul! Precis som den ska smaka.

Knäck – bästa receptet

Knäck

  1. Häll sirap, socker och grädde i en tjockbottnad kastrull.
  2. Koka massan sakta, cirka 45 minuter, tills den klarar kulprovet.
  3. Blanda i 1 msk smör och cirka 1/2 dl hackad sötmandel, eventuellt också lite ströbröd. Häll sedan upp knäcksmeten i knäckformar.

Knäckstrutar
Forma små strutar av smörpapper och tryck ner dem i en skål fylld med strösocker, fyll strutarna med het knäcksmet, stick i tandpetare när smeten börja hårdna.

Recept från