Klementin- och mandelskorpor

Skorporna är en perfekt present att ta med till fest i adventstid.

15 min + 22 min i ugnen + 1 timmes torkning

1. Sätt ugnen på 200 grader. Rör smör och socker poröst. Tillsätt 1 ägg i taget och vispa kraftigt. Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver och arbeta ner i smeten. Tillsätt den hela mandeln och rivet klementinskal.

2. Dela degen i fyra bitar och rulla dem till längder som plattas ut till 2–3 cm tjocklek.

3. Grädda längderna mitt i ugnen ca 12 min. Sänk ugnsvärmen till 175 grader och grädda 10–12 min.

4. Ta ut längderna och skär dem i ca 2 cm breda bitar. Sänk ugnsvärmen till 100 grader. Torka skorporna mitt i ugnen ca 1 timme, tills de har torkat helt. Låt kallna på galler.

Recept från