Kinesisk biff med äggnudlar

Sojan ger sälta och färg till rätten. Tillsammans med fisksåsen och ingefäran ger du smaklökarna en glad överraskning.

1. Blanda fisksås, soja, buljong och socker till en sås. Skala och strimla ingefäran och bryt broccolin i bitar och skär i skivor.
2. Hetta upp en wokpanna eller stor stekpanna, gärna med släpplätt-beläggning, med hälften av oljan. Stek lövbiffen ca 1 minut på varje sida. Stek köttet i omgångar, lägg upp köttet och håll det varmt.
3. Stek ingefära och broccoli i resten av oljan ca 2 min. Tillsätt köttet och såsen. Koka samman ca 1 minut. Servera med äggnudlar.

Recept från