I stället för coleslaw serveras en 
krispig kålsallad med limesyrlig 
dressing till ribsen.

För 8 portioner

Ingredienser

300 g spetskål
2 morötter
1 röd paprika
1 röd chilifrukt
1 lime
1 msk rapsolja
2 kmr salt
1 kruka koriander

30 min

1. Ansa och halvera kålen, skär bort rotstocken. Strimla kålen i 1-cm tjocka strimlor. Skala och riv morötterna grovt. Skölj, kärna ur och strimla paprikan. Skölj och skiva chilin tunt.  
2. Pressa ut 3 msk limesaft. Blanda den med kål, morot, paprika, chili, olja och salt. Låt gärna stå 30 min.
3. Tillsätt koriander strax före servering.

Fler recept med: Grönsaker, Övrigt, Sallader