Detta är en sallad som kan serveras som extra tillbehör till något grillat. Kålrabbi är en trevlig rotsak av släktet kål. Mild och fin smak som passar till det mesta. Wasabi säljs i tub på den japanska hyllan i butiken. Smaken påminner om vår pepparrot.

För 4 person(er)

Ingredienser

300 g kålrabbi
1 knippe rädisor
0,5 dl gräslök fint skuren

Dressing

1 dl crème fraiche
3 krm wasabi
1 krm salt

1. Skala och skär kålrabbin i bitar. Ansa rädisorna och dela dem.
Koka i lättsaltat vatten under lock ca 10 min.
2. Häll av vattnet och låt kallna. Strö på gräslök. Blanda samman ingredienserna till dressingen och servera den till eller blanda ner den.