Julskinka med senapsgriljering

Recept på julskinka med senapsgriljering. Det rivna clementinskalet kan bytas ut mot rivet skal av en halv apelsin.

Julskinka med senapsgriljering – gör så här:

  1. Sätt ugnen på 225°. Lägg skinkan på en plåt med bakplåtspapper.
  2. Blanda senap, florsocker och äggula. Skölj clementinen i varmt vatten. Riv det yttersta skalet och blanda ner det i senapsblandningen. Bred blandningen över skinkan och strö över ströbrödet.
  3. Ställ skinkan mitt i ugnen och griljera den 15-20 minuter, tills den fått fin färg. Låt kallna och ställ skinkan i kylen.

Tips! Du kan också griljera julskinka med panko:

Recept från