Jordgubbssallad med avokado

Sött, salt och syrligt i fräsch sallad. Passar som tillbehör till grillat eller som förrätt.

1. Skiva jordgubbarna. Dela, kärna ur och skär avokadon i bitar. Skala och skiva löken. Halvera tomaterna.
2. Blanda olja, vinäger, honung, salt och peppar i en skål. Lägg i jordgubbar, avokado, lök och tomater.
3. Vänd runt och låt salladen stå en stund.
4. Vänd ner rucolan och servera salladen till fetaost, kallskuret, kyckling eller skaldjur.

Recept från