Dippen blir frisk och smakrik när jordgubbarna kompletteras med lime och ingefära.

För 10 person(er)

Ingredienser

400 g jordgubbar
3 msk vatten
1-2 msk ingefära färsk riven
4 dl syltsocker
1 lime, rivet skal och saft

Tillbehör:

10 munkar, se recept
vaniljglass

Jordgubbs- och ingefärsdipp

1. Snoppa och skiva jordgubbarna. Koka jordgubbar och vatten ca 2 min, tills jordgubbarna börjar mjukna.
2. Tillsätt ingefära och socker och låt koka upp. Låt svalna. Rör i limeskal och limesaft.
3. Servera jordgubbsdippen med munkar och vaniljglass.