Johans vegoknyte

Johan gör ett vegoknyte till sig – det äter han tillsammans med allt som är grönt på buffén. I ett foliepaket lägger han grönsaker med örter och en skvätt vin och tillagar på grillen

1. Olja en rejäl bit aluminiumfolie, ca 20 cm i diameter. Varva på den grönsaker och rotfrukter skalade och skurna i bitar. Ju hårdare grönsak, desto mindre bitar så de blir färdigkokta samtidigt.
2. Smula över fetaosten.
3. Blanda grilldressingen och häll på den.
4. Förslut knytet och lägg det på grillen, helst inte direkt över glöden – eftersträva indirekt grillning, ca 10 min. Annars går det också bra att ugnsbaka knytena i 250° ca 20 min.

Recept från