Italiensk wok

Jag har verkligen tagit woken till mitt hjärta. Perfekt vardagsmat på alla sätt – gott, snabbt, näringsrikt och lätt att variera. Men vem har sagt att det måste smaka asiatiskt? Här får italienska kryddor spela huvudrollen.

1. Skala och skiva vitlök och skiva purjolök. Kärna ur och strimla paprika.
2. Bryn köttet i oljan i en wok eller stor stekpanna. Krydda med salt, peppar och rosmarin.
3. Lägg i grönsakerna och låt dem fräsa någon minut. Häll över balsamvinäger och strö över rucolasalladen. Servera på bädd av kokt pasta.

Recept från