För 8 person(er)

Ingredienser

50 g pinjenötter i påse
2 rucolasallad i påse
100 g tomater marinerade och torkade
50 g parmesanost i bit
1,5 msk olivolja gärna med citronsmak
1 krm svartpeppar nymald

1. Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna.
2. Skär tomaterna i mindre bitar. Hyvla parmesanosten i tunna skivor. Blanda alla ingredienser i en stor skål eller på fat. Ringla över olivoljan. Vrid över lite svartpeppar.

Fler recept med: Grönsaker, Sallader, Smalt, Vegetariskt