Isterband med krämig spetskål och äpple

Kål, äpple och kryddig korv är en smaklig fullträff.

20 min

1. Smält 2 msk smör i en kastrull och vispa ner mjölet. Tillsätt mjölken, lite i taget, och låt koka upp. Småkoka ca 3 min. Krydda med senap, salt och peppar.

2. Koka upp lättsaltat vatten i en gryta. Ansa och hacka spetskålen. Förväll den ca 1 minut. Häll av vattnet och låt kålen ånga av. Blanda ner den i såsen. Kärna ur och skär äpplet i små tärningar. Finstrimla gräslöken. Vänd ner äpple och gräslök i kålblandningen.

3. Skär isterbanden på längden och en gång på tvären. Stek dem i 1 msk smör i en stekpanna.

4. Servera isterbanden med stuvad kål och extra senap.

Recept från