Inlagda tomater

Varma soliga smaker utan konstigheter.

1. Lägg tomaterna i blöt i varmt vatten ca 20 min. Låt dem rinna av och skär dem i fina bitar eller strimlor.
2. Finhacka örterna och blanda dem med tomaterna samt pressad vitlök, tomatpuré, chilisås och vinäger. Rör ner oljan lite i taget och smaka av med salt. Låt gärna stå svalt någon timme före servering.

Recept från