De sötsyrliga päronen passar utmärkt till glass.

För 6 ?8 pers

Ingredienser

500 g strösocker
5 dl vatten
4 cm ingefära färsk (20 g)
5 päron hårda
0,5 lime

Inlagda päron med lime och ingefära

1. Koka upp socker och vatten. Skala och skiva ingefäran tunt. Skiva limen.
2. Kärna ur och skär päronen i
8 klyftor vardera. Lägg ingefära, lime och päron i sockerlagen och sjud ca 10 min tills de är mjuka. Låt päronen kallna i lagen.