Inlagda gulbetor

Gulbetorna går förstås att byta ut mot rödbetor.

Inlagda gulbetor – gör så här:

  1. Koka betorna ca 30 min tills de är precis mjuka. Häll av vattnet. Låt dem svalna något. Skala under rinnande kallt vatten.
  2. Klyfta och lägg i burk med lock.
  3. Blanda och koka upp ättika, vatten, socker och vitpeppar. Täck betorna med den heta lagen och sätt på locket. Ställ kallt minst 12 timmar.

Recept från