Grundrecept på inlagd sill. Planera i god tid, sillen används till senapssill eller rödlökssill.

För 8 pers på buffé

Ingredienser

1 burk inläggningssill urvattnad (420 g)
1 rödlök

lag

1 dl ättiksprit (12 %)
2 dl strösocker
3 dl vatten
5 kryddnejlikor hela
5 kryddpepparkorn
1 lagerblad

Grundrecept på inlagd sill – gör så här:

  1. Koka upp ingredienserna till lagen och låt koka ca 5 min.  Låt lagen kallna.
  2. Låt sillen rinna av. Skär den i bitar. Skala och skiva löken.
  3. Varva sill och lök och häll lagen över. Låt stå i kylen ca  1 dygn.
Fler recept med: Fest, Fisk, Övrigt, Påsk, Smårätter