Inlagd kryddsill

Klassisk inlagd sill som fått extra krydda av enbär och rosépeppar.

Inlagd kryddsill – gör så här:

  1. Rör ättika och socker tills sockret är smält. Blanda i vattnet. Ansa, skölj och skär purjolöken i ringar. Skala och skär rödlöken i strimlor. Ansa och skiva fänkålen tunt.
  2. Blanda alla kryddor. Skär upp sillfi léerna i jämna bitar och varva sill, rödlök, purjolök, fänkål och kryddorna i en burk. Häll över lagen. Sätt på lock. Låt sillen stå kallt minst ett dygn.

Recept från