Indiskt inspirerad senapssill

Hela svarta senapsfrön och spiskummin finns att köpa i kryddbodar eller i butiker med orientaliska råvaror.

Annonsen laddas.

1. Ta upp sillfi léerna och skär dem i bitar.
2. Blanda samman senap, vinäger, socker, honung och salt. Droppa i oljan under kraftig vispning. Rosta senapsfrön och spiskummin i en torr het stekpanna.
3. Stöt fröna i mortel och rör ner dem och vitlöken i såsen. Späd ev såsen med lite vatten. Låt sillen stå över natten att mogna.

Recept från Allt om Mat