Koka linserna själv eller använd kokta på burk.

För 2 person(er)

Ingredienser

2 morötter
1 vitlöksklyfta
1 purjolök
200 g mager nötfärs (10 %)
2 tsk rapsolja
0,5 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 krm kardemumma
3 dl linser kokta
0,25 köttbuljongtärning
1 dl vatten
2 msk russin
2 msk mynta grovhackad

Till servering

sallad
2 msk chutney

Indisk färsröra med linser – gör så här:

  1. Skala och skiva morot och vitlök. Strimla purjolöken.
  2. Fräs köttfärsen i olja i en stekpanna och rör så att den smular sig.
  3. Lägg i grönsakerna och låt dem fräsa med någon minut.
    Krydda med salt, peppar och kardemumma.
  4. Rör i linser, buljongtärning, vatten och russin. Låt det koka ihop några minuter. Strö över grovhackad mynta.