Honungskakehjärtan

1. Smält honung och smör i en kastrull, dra kastrullen av plattan och låt svalna.
2. Vispa ner äggen i honungsblandningen. Lös upp bikarbonat i lite vatten och rör ner det i smeten tillsammans med kanel och kardemumma. Rör i mjölet och arbeta ihop till en deg. Vira in den i plastfolie och låt vila i kylskåpet till nästa dag.
3. Sätt ugnen på 175°.
4. Kavla ut degen på mjölat bord och ta ut hjärtan. Grädda mitt i ugnen 8-12 min beroende på hur stora hjärtan du har gjort.
Håll ett öga på dem under gräddningen.

Recept från