Honungsdryck

Recept på honungsdryck. En spännande honungsdryck med en gnutta jäst som får smakerna att mogna.

15 minuter + 1 dygn i rumstemperatur + 4 dygn i kyl

Gör så här:

  1. Skölj citronerna i ljummet vatten. Riv skalet och pressa ut saften. Blanda citronskal och -saft med råsockret i en kastrull med lock.
  2. Koka upp vattnet. Häll det i kastrullen. Blanda tills sockret lösts upp. Låt svalna till 35°. Blanda i honung och jäst.
  3. Lägg på lock och låt stå i rumstemperatur ca 1 dygn. Ställ sedan drycken i kylen i ca 4 dygn. Sila och servera. 

 

Recept från