Honungs- & lavendelblomsstekt skinka

Skinkan kan tillagas dagen innan och skivas tunt inför servering

1. Sätt ugnen på 125°. Salta och peppra skinkan. Bryn den i stekpanna i smör runt om.
2. Pensla med honung, strö över lavendelblommor och stek mitt i ugnen tills innertemperaturen är 68°.
3. Låt skinkan kallna och förvara kallt till servering.
4. Skiva den tunt. Garnera med späda färska lavendelblad och flingsalt.

Recept från