Hembakat knäckebröd

Detta goda, spröda knäckebröd är mycket lättbakat och har en god smak av kummin. Gör gärna dubbel sats och förvara torrt så att det inte mjuknar.

Annonsen laddas.

1. Lös jästen i vattnet. Rör ner kummin, salt och det mesta av mjölet.
Arbeta till en smidig deg. Låt jäsa 30 min.
2. Sätt ugnen på 200°. Dela degen i 6 bitar. Kavla ut till runda, tunna knäckebröd, stora som en ugnsplåt, på väl mjölat bakbord.
3. Grädda bröden i mitten av ugnen, 12-15 min, tills de hårdnat.
Låt kallna på galler.

Recept från Allt om Mat