Hasselbackspotatis

Bjuder man på "hasselback" är det många som glatt utropar: Det var längesedan. Det som är så gott!

Hasselbackspotatis Receptbild - Allt om Mat
Lars Paulsson

Hasselbackspotatis

Ingredienser 8 person(er)

1 st ströbröd
25 g smör, smält
1 msk flingsalt
16 st medelstora fasta potatisar

1. Sätt ugnen på 225°.
2. Skala och skölj potatisen. Skär den i tunna skivor men inte helt igenom. Lägger man potatisen i en träsked när man skär, skär man inte av misstag rakt igenom.
3. Lägg potatisarna på en ugnssäker plåt och pensla dem med smält smör. Strö över salt och ströbröd och ställ in dem i ugnen 45-50 min tills de är mjuka och har fin färg.

Recept från