Hamburgare med parmesanost

Recept på hamburgare med parmesanost. Hamburgarna kan grillas utan förstekning. Lägg dem då för säkerhets skull på ett teflonnät (finns i välsorterade köksbutiker).

Hamburgare med parmesanost

 

1. Blanda vitlök, lök, worcestersås, parmesanost, ägg, sambal oelek, salt och peppar i en bunke.
2. Tillsätt färsen och rör tills färsen är väl blandad.
3. Forma 10 biffar à drygt 150 gram. Stek biffarna i het panna, 2–3 min på varje sida. Förvara dem i kylen tills det är dags att grilla.
4. Grilla biffarna ca 2 min på varje sida. Rosta även hamburger­bröden på grillen, ca 30 sekunder på var sida. Servera med tillbehören.

Recept från