Hallonsylt med lime

Lite extra syra från limen gör sylten extra frisk och fräsch.

1. Varva bär och socker i en kastrull. Låt stå 1-2 timmar.
2. Häll över limesaften och värm långsamt. Skaka grytan då och då. Låt sylten sjuda ca 10 min.
3. Ta grytan från värmen. Skumma. Rör ut natriumbensoaten i 1/2 dl sylt som sedan blandas väl med resten av sylten.
4. Häll upp sylten i rena varma burkar med tättslutande lock.

Recept från