Ingefära ger en frisk och fräsch smak till sylten.

För 1 1 liter

Ingredienser

Hallonsylt med ingefära

2 kilo hallon
1 kilo strösocker
2 krm natriumbensoat
2 msk färskriven ingefära

40 min

Hallonsylt med ingefära

1. Rensa hallonen och varva dem med sockret i en gryta.

2. Låt sylten koka upp under försiktig omrörning. Låt sjuda 15 min. Skumma väl under tiden.

3. Ta grytan från värmen och tillsätt natriumbensoaten utrörd i lite kallt vatten. Blanda i ingefäran. Häll sylten i varma, väl rengjorda burkar och sätt på lock. Låt sylten kallna och förvara den i kylen.