Hallonparfait

En underbar parfait med friska smaker av hallon och lime.

15 min + 4 timmar i frysen

1. Vispa äggulor och 3 msk florsocker pösigt. Vispa grädden. Mixa de frysta hallonen med 1 dl florsocker och det rivna limeskalet.

2. Blanda ner de mixade hallonen i äggsmeten och vänd därefter ner grädden. Häll smeten i en form och ställ i frysen ca 4 timmar.

3. Ta parfaiten ur frysen ca 15 min före servering. Garnera med jordgubbar.

Recept från