Hallonmojito

På bas av rött rooibos-te har Duane och Chille i baren på restaurang Sjögräs i Stockholm gjort en vackert röd drink.

Hallonmojito Receptbild - Allt om Mat
Bo Ingvar Jönsson

Hallonmojito

Ingredienser 1 glas

4 st isbitar
0,5 st lime, pressad saft
5 st hallon, eller 3 cl hallonpuré
5 st myntablad
3 cl vit rom, eller vodka
3 msk sodavatten
3 cl sockerlag*
2 cl hallonlikör
1,5 dl bryggt te (kobbs, kallt, (Kobbs röd längtan)

1. Brygg teet och kyl det.
2.Muddla – stöt, mosa med ett träskaft – lime, mynta, hallon och sockerlag i glaset.
3.Tillsätt rom och likör. Fyll glaset med is, häll på te, rör om och toppa med sodavatten. Garnera med mynta och jordgubbe.

Recept från