Gurksoppa med basilika och yoghurt

Recept på gurksoppa med basilika och yoghurt. Enkel att bara mixa ihop. Ingen tillagning krävs. Häll soppan i termos och ta med till stranden. God även som förrätt vid grillen.

10 minuter

Gör så här:

  1. Skala gurkan slarvigt, låt en del grönt vara kvar för smakens och färgens skull. 
  2. Skär gurkan i bitar och mixa med övriga ingredienser till en slät soppa. Krydda med salt och peppar. Servera med bröd. 

Recept från