Gurkmix

Gurkmix Receptbild - Allt om Mat
Dansukker

Gurkmix

Ingredienser 1 kg cirka

1 l vatten
1 st röd paprika
2 st gula lökar
2 st slanggurkor
1 st syrligt äpple
Lag:
1 msk salt
1 msk gula senapskorn
4 dl dansukker syltsocker
vatten 1,5 dl
0,75 dl ren ättika 24%, eller 1 1/2 dl ättiksprit 12%

1 Skala löken. Skölj övriga grönsaker samt äpplet. Kärna ur äpplet och paprikan. Skär allt i små tärningar. Lägg lök och paprikatärningar i en bunke. Koka upp vattnet och häll över lök-paprikablandningen. Låt stå i 10 minuter.

2. Sila bort vattnet. Blanda samtliga ingredienser till lagen och koka upp.

3. Lägg i äpple- och grönsakstärningar och koka utan lock i 10 minuter. Häll upp på varma, väl rengjorda burkar.

Recept från