Gurkmix

Gurkmix Receptbild - Allt om Mat
Dansukker

Gurkmix

Ingredienser 1 kg cirka

1 l vatten
2 st slanggurka
2 st gul lök
1 st paprika, röd
1 st äpple, (syrligt)
Lag:
4 dl syltsocker, Dansukker syltsocker
1,5 dl vatten
0,75 dl ättika, ren ättika 24% eller 1 1/2 dl ättiksprit 12%
1 msk senapskorn, gula
1 msk salt

1 Skala löken. Skölj övriga grönsaker samt äpplet. Kärna ur äpplet och paprikan. Skär allt i små tärningar. Lägg lök och paprikatärningar i en bunke. Koka upp vattnet och häll över lök-paprikablandningen. Låt stå i 10 minuter.

2. Sila bort vattnet. Blanda samtliga ingredienser till lagen och koka upp.

3. Lägg i äpple- och grönsakstärningar och koka utan lock i 10 minuter. Häll upp på varma, väl rengjorda burkar.

Recept från