Gurkbåtar med skagenröra

Så enkelt när butiken gjort jobbet med räkröran.

1. Dela gurkan på längden, dra ur kärnorna, skär upp i bitar och skär av en liten bottenplatta så att ”båtarna” kan stå.
2. Smaksätt skagenröran med tabasco och lime.
3. Fyll gurkbåtarna med röran och toppa med späda skott.

Recept från