Så enkelt när butiken gjort jobbet med räkröran.

För 4 person(er)

Ingredienser

1 gurka stor
200 g skagenröra färdigköpt
200 g skagenröra färdigköpt
1 krm tabasco grön
1 tsk lime pressad
1 knippa skott av klöver, ärta, vattenkrasse

1. Dela gurkan på längden, dra ur kärnorna, skär upp i bitar och skär av en liten bottenplatta så att ”båtarna” kan stå.
2. Smaksätt skagenröran med tabasco och lime.
3. Fyll gurkbåtarna med röran och toppa med späda skott.