Gurka och rättika med misodressing.

Recept på gurka och rättika med misodressing. Krispig sallad som passar som tillbehör till grillat.

30 minuter

Gör så här:

  1. Dressing: Mortla sesamfröna. Vispa ihop sesamfrön, miso, vatten, vinäger, soja och ingefära till en dressing. 
  2. Skiva gurkan tunt på längden, gärna på mandolin. Lägg i en bunke med iskallt vatten. Skala och skär rättikan i tunna remsor. Lägg ner dem i det kalla vattnet. Ansa och strimla salladslöken. Skölj böngroddarna i kallt vatten. 
  3. Låt grönsakerna rinna av. Varva grönsaker och dressing på ett fat och toppa med rostade sesamfrön. 

 

Recept från