Gulasch

Skidorternas soppa nr 1! En lättlagad och mustig soppa som mår bra av en timme på spisen. Kummin och paprika ger gulaschen dess karaktär.

Annonsen laddas.

Gulasch

 

Gör så här:

1. Skala och hacka löken. Skär grytbitarna i mindre bitar, som sockerbitar.
2. Hetta upp smöret i en gryta och fräs löken mjuk, tillsätt
köttet och bryn det runt om. Pressa i vitlök och strö över
paprikapulver och låt det fräsa med en kort stund.
3. Tillsätt tomatjuice, vatten, buljongtärningar, svart- och
cayennepeppar samt kummin. Låt grytan småkoka ca 1 timme.
4. Skala och tärna potatis och morötter. Lägg ner dem i grytan och koka ytterligare 15 min. Smaka av med salt. Servera soppan med en klick matlagningsyoghurt.

Recept från Allt om Mat