Gula havtornskakor

En pärlsockersöt kaka, enkel att göra och dekorativ på bordet.

1. Hacka samman mjöl, socker, vaniljsocker och smör, gärna i matberedare. Tillsätt ägget och arbeta snabbt ihop till en deg.  Låt degen vila i kylskåpet ca 30 min inlindad i plastfolie.
2. Sätt ugnen på 175°. Forma degen till runda kulor. Rulla dem i pärlsocker. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.  
3. Gör en liten grop mitt i kakorna och fyll dem med sylt eller marmelad. Grädda kakorna mitt i ugnen 15-20 min. Låt kallna på galler.

Recept från