Guacamole med creme fraiche

Guacamole som den ska vara. Använd mjuka avokado, mosa dem till en god röra som med sting av vitlök. Krydda med koriander om du vill.

Guacamole med creme fraiche – gör så här:

  1. Halvera och gröp ur avokadorna.
  2. Mixa eller mosa fruktköttet
  3. Blanda med crème fraiche, vitlöksklyftor, lime, salt och sambal oelek.
  4. Smaka av styrkan.

 

Att dricka till guacamole och tacos

Corona Extra, Mexiko, 17:90 kr. (33 cl).
Ljust lageröl med mild beska och inslag av friska citrustoner. 

Tapiz Joven Malbec 2015, Argentina, 71 kr. 
Generöst, mjukt rödvin med toner av saftiga hallon, lakrits och lätt krydda. 

Nils Oscar Alkoholfri 0,4 %, Sverige, 15:90 kr. (33 cl).
Friskt med fin humlefräschör, örter och apelsin i smaken. 

Hittar du inte någon av dessa på ditt Systembolag så kan du be personalen hjälpa dig att hitta något liknande.

Recept från