Grundfärs

Denna färs blandas till den traditionella köttfärslimpan, Biff à la Lindström-varianten och den italienska.

1. Blanda ströbröd och mjölk i en skål och låt svälla 5 min.
2. Blanda i färs, ägg, salt, lök och peppar och blanda till en fast smet. Forma enligt recepten.

Recept från