Grönsakssås till grillat

Det här är en god och lite annorlunda sås gjord på färska grönsaker.
Den behöver inte kokas och håller sig fint 4-5 dagar i kylen. Såsen passar bra till grillat eller på buffé.

1. Skala moroten och skär i slantar. Skär urkärnat äpple och paprika och skalad lök i bitar.
2. Blanda grönsakerna i matberedaren och kör tills allt är fint hackat. Tillsätt basilika, vinäger, senap, socker, salt och vitpeppar.
3. Låt maskinen gå och häll i oljan i en fin stråle. Smaka eventuellt av med mer salt och vinäger.

Recept från