Grönsaker och nudlar kokas i en enkel grönsaksbuljong som hålls varm i en fonduegryta.

För 4 person(er)

Ingredienser

Buljong:

0,5 dl grönsaksfond koncentrerad
1 tsk salt
1 vitlöksklyfta krossad
1 l vatten

Tillbehör:

250 g risnudlar
250 g sparris färsk, grön
16 salladslökar
125 g sockerärter eller sockerbönor

1. Buljong: Koka upp ingredienserna till buljongen i en gryta och håll den varm.
2. Tillbehör: Lägg upp okokta risnudlar på ett fat. Det är till dessa det är bra med matlagningspincetter när nudlarna ska sjudas i grönsaksbuljongen.
3. Ansa sparris, salladslökar och bönor och lägg upp på ett fat.