Grönkålscouscous med russin och mandel

En fräsch sallad med den klassiska grönkålen passar till alla rätter. Russin och mandel gör den extra jullik.

Grönkålscouscous med russin och mandel – gör så här:

  1. Koka upp vatten och salt. Häll det över couscousen.
    Rör om och låt svälla ca 6 min under lock.
  2. Repa grönkålsbladen och förväll dem i kokande vatten.
    Spola i kallt vatten så behåller den sin fina färg.
  3. Hacka kålen i fina bitar.
  4. Blanda dressingen.
  5. Rör om couscousen med en gaffel och blanda med grönkål, russin och mandel.
  6. Häll på citrondressingen.

Recept från