Gröna fiskgrytan

30 min
Allt i ett förenklar matlagningen. Fisk ska tillagas varsamt, därför tillsätts den på slutet och får försiktigt sjuda, dvs nästan koka.

1. Skala och skiva potatis. Skölj och skiva purjolöken. Dela broccoli i buketter. Fräs potatis och lök i olivolja 2 min. Salta och peppra.
2. Häll i vatten och buljongtärning. Låt koka under lock ca 10 min. Tillsätt broccolin, om du använder färsk ska den koka med ca 5 min.
3. Rulla ihop rödspättefiléerna och fäst med en tandpetare. Lägg fiskrullen i grytan. Sjud ca 8 min tills fisken är vit och fast.

Recept från