Grön sparris med bacon och krasse

Här ger baconets rökiga smak sparrisen en spännande smak.

Ingredienser 8 bufféportioner

1 Bryt av den nedre grova delen på sparrisstjälkarna. Dela baconskivorna på längden. Vira en skiva bacon runt varje sparrisstjälk. Hit går bra att förbereda.
2 Sätt ugnen på 225 grader. Lägg sparrisen på en plåt med bakplåtspapper. Stek den i mitten av ugnen cirka 15 minuter. Låt svalna.
3 Lägg upp sparrisen på ett fat, droppa över citronsaft och olja, mal över lite peppar och strö försiktigt över flingsalt, tänk på att baconet är salt. Klipp över krasse.

Recept från