Grillade torskpaket

Det enkla är ofta det godaste, som i det här receptet där råvarornas egen smak får komma fram. En klick smör, lite klippta örter och några färskpotatisar är allt som behövs som komplement.

15 min + 10 min på grillen

Gör så här: 

1. Skär fisken i portionsbitar och fördela på fyra rejäla ark aluminiumfolie. Salta och peppra. Skär smöret i fyra bitar och lägg dem på fisken. Strö över rikligt med örter.

2. Halvera citronen. Pressa ut saften ur den ena halvan på fiskbitarna och skär den andra halvan i fyra bitar som tillbehör.

3. Nyp ihop till täta paket och grilla dem ca 10 min tills fisken är precis genomkokt. Servera direkt med kokt färskpotatis och citronbitar.

Tips: Låt alla göra sitt eget fiskpaket. Det brukar barnen tycka är roligt. Då får de lägga på de örter eller kryddor de själva vill ha. Sedan kan man vrida folieändarna i olika former så att man ser vilket paket som tillhör vem!

 

(Har du inte tillgång till grill kan du lägga paketen i ugnen på minst 225 grader i cirka 20 minuter.)

Recept från