Tomaterna och vitlöken får här en mild och god grillsmak.  Passa på att fixa såsen när grillen ändå är i gång!

För 3 dl

Ingredienser

3 tomater
2 vitlöksklyftor
2 tsk rapsolja
2 tsk äppelcidervinäger
2 krm salt
0,5 tsk strösocker
0,5 krm svartpeppar nymald

Grillad tomat- och vitlökssås – gör så här:

  1. Halvera tomaterna. Lägg vitlöksklyftorna skalade på en bit aluminiumfolie och vik ihop till ett paket.
  2. Grilla tomathalvorna och vitlökspaketen 15-20 min.
  3. Ta bort tomater och vitlök från grillen och lägg dem i en skål med höga kanter. Mixa vitlöken och tomaterna tillsammans med olja med mixerstav till en sås. Smaka av med vinäger, salt, socker och peppar.
  4. Servera såsen varm, ljummen eller kall till grillat nöt- och fläskkött.