Grillad hel regnbåge i majsblad med dijonsås

Majsbladen är de blad som sitter runt majskolven. Bladen börjar ryka av glöden och resultatet blir en lätt rökt smak på fisken.

1. Gnid in fisken med salt och peppar.
2. Fyll dem med timjan och citron. Pensla dem med olivolja.
3. Lägg dem i majskolvshöljena. Knyt om med snöre och
grilla 6-8 minuter.
4. Servera med dijonsås, kokt färskpotatis
och sallad.

DIJONSÅS

Det här är en användbar sås god både till fisk och grillat fläskkött.

Gör så här:
Blanda samman såsen och ställ kallt ca 30 minuter.

Recept från