Grillad fläskkarré med tropiskt fruktsmör

Recept på grillad fläskkarré med tropiskt fruktsmör. Tropiska frukter finns att köpa både i lösvikt och i påse.

Gör så här: 

1. Smör: Skär stora fruktbitar i mindre tärningar. Lägg tärningarna i citronsaften och låt ligga ca 10 min. Mixa frukten med smör. Dela, kärna ur och finhacka chilin. Rör ner den och salt i smöret.

2. Grilla karrén ca 3 min på varje sida. Salta och peppra. Trä upp potatisarna på spett och grilla dem runt om. Servera med fruktsmör och sallad.

Recept från