Numera kan man köpa kokta linser på burk. Gott i salladen när man grillar. Såsen är smaksatt med det italienska kryddströsslet gremolata.

För 4 personer

Ingredienser

600 g entrecôteskivor
1 msk grillolja

Linssallad

400 g kokta linser
2 avokador
4 tomater
4 dl sallad i bitar
1 msk balsamvinäger
0,5 tsk salt
1 krm svartpeppar

Gremolatasås

2 dl matlagningsyoghurt
1 vitlöksklyfta pressad
1 tsk citronskal rivet
0,5 dl persilja hackad
0,5 tsk salt

Gremolatasås

 

1. Rör ihop gremolatasåsen.