Grekisk lax

Recept på grekisk lax. Lax i ugn med röra av yoghurt, fetaost, spenat och tomat. Servera med bulgur, matvete eller kamut.

10 minuter + 12 minuter i ugn

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 225°. Lägg laxbitarna på  en plåt. Krydda med 1/2 tsk salt och 2 krm peppar. Tillaga mitt i ugnen ca 12 min.
  2. Tillaga bulgurn enligt anvisning på förpackningen. Halvera tomaterna. Smula ner osten i en skål och blanda med yoghurt, spenat och tomater. Krydda med 1 krm peppar.
  3. Fördela spenat- och tomatröran över laxen och servera med bulgur. 

 

Recept från