En frisk sallad till det salta plocket. De söta äppelsorterna pink lady eller royal gala passar bra.

För 8 pers

Ingredienser

Granatäppelsallad med lingon

2 granatäpplen
2 röda äpplen
1 1/2 dl rårörda lingon
1 sweetie eller grapefrukt

15 min

1. Halvera granatäpplena och peta ut kärnorna. Skala, kärna ur och tärna äpplena. Blanda granatäppelkärnor, äpple och lingon.

2. Skala och skär sweetien i hinnfria klyftor. Blanda dem med granatäppelblandningen. Servera salladen i små skålar.