Sås och potatis i ett. Smidigt och med finstämda smaker.

För 8 pers på buffé

Ingredienser

Gräddrostad färskpotatis och färsk lök med dragon

800 g färskpotatis
12 färska lökar
1 dl rapsolja
1 msk salt
2 krm nymald svartpeppar
5 dl vispgrädde
1 dl plockade dragonblad

15 min

Gräddrostad färskpotatis och färsk lök med dragon

 

1. Sätt ugnen på 250 grader. Skrubba potatisen i ljummet vatten och halvera den. Ansa och halvera löken. Blanda potatis och lök med olja, salt och peppar i en stor ugnssäker form eller långpanna.

2. Rosta potatis och lök med snittsidan uppåt mitt i ugnen tills de är gyllene, ca 15 min.

3. Häll grädden i formen och låt koka med ca 15 min. Strö över dragonbladen och servera.